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食育・食生活論

山本 茂／編 -- 講談社 -- 2011.11 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.5/ｼﾖｸｲｸｼ/ 10214294202 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食育・食生活論
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 山本 茂 ／編, 奥田 豊子 ／編, 浜口 郁枝 ／編  
出版者 講談社
出版年 2011.11
ページ数 7,156p
大きさ 26cm
一般件名 食生活 , 食育
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 食生活を構成する諸要因を総合的にとらえ、心身の健康増進と豊かな人間形成をめざした新たな食生活環境、食文化の創造について考える。管理栄養士国家試験出題基準、栄養士・管理栄養士養成の新カリキュラムに対応。
ISBN 4-06-155368-2
ISBN13桁 978-4-06-155368-2

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