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食料と人びとのくらし

山崎 亮一／監修 -- 文研出版 -- 2011.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT4) 児/611J/ｼﾖｸﾘ/ 10214309750 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食料と人びとのくらし
叢書名 世界と日本の食料問題
著者 山崎 亮一 ／監修  
出版者 文研出版
出版年 2011.12
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 海外で日本食が注目される一方で、日本の食卓は洋風化が進み、加工食品の使用や外食の機会が増えるなど食のスタイルも大きく変化している。いつ頃から、どのように変化してきたのか、写真や図表とともに解説する。
ISBN 4-580-82149-1
ISBN13桁 978-4-580-82149-1

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