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味覚の学校

プラート味覚教育センター／共著 -- 木楽舎 -- 2012.1 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.5/ﾐｶｸﾉｶﾞﾂ/ 10214316155 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 味覚の学校
著者 プラート味覚教育センター ／共著, 中野 美季 ／共著  
出版者 木楽舎
出版年 2012.1
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 食育 , 味覚
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 イタリア全土で先端的な味覚教育活動を行っている、プラート味覚教育センター。その活動と、20年に及ぶ経験のエッセンスを紹介する。書き込み式ワークシートも掲載。
ISBN 4-86324-046-9
ISBN13桁 978-4-86324-046-9

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