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日本の食材帖乾物レシピ

三浦 理代／監修 -- 主婦と生活社 -- 2012.2 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.3/ﾆﾎﾝﾉｼﾖ/ 10214324408 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本の食材帖乾物レシピ
副書名 常備もしやすい万能料理!
著者 三浦 理代 ／監修, 主婦と生活社 ／編  
出版者 主婦と生活社
出版年 2012.2
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 乾物 , 料理
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 昆布、ひじき、切り干し大根といった定番乾物から、干し貝柱、春雨など中華やエスニック料理に使われるものまで、数多くの乾物をおいしいレシピとともに紹介。上手な保存方法と各乾物の栄養価も収録。
ISBN 4-391-14147-4
ISBN13桁 978-4-391-14147-4

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