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香料植物

吉武 利文／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.6 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/617.6/ﾖｼﾀｹ*ﾄ/ 10213295504 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 香料植物
叢書名 ものと人間の文化史
著者 吉武 利文 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2012.6
ページ数 8,280p
大きさ 20cm
一般件名 香料植物
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 はるか昔から、日本人は暮らしのなかで香りを楽しんできた。クロモジ、ハッカ、ユズ、セキショウ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ね、伝統技術の継承・発展を考察する。
ISBN 4-588-21591-9
ISBN13桁 978-4-588-21591-9

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