資料詳細

検索条件

  • 著者
    関邦博
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

麴の漬け物

伏木 暢顕／漬け物 -- 主婦と生活社 -- 2012.6 -- 596.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5L) 主配架/596.3/ﾌｼｷ*ﾉ/ 10214357315 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 麴の漬け物
著者 伏木 暢顕 ／漬け物, イチカワ ヨウスケ ／漬け物料理  
出版者 主婦と生活社
出版年 2012.6
ページ数 95p
大きさ 25cm
一般件名 漬物 , 麴かび
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 日本人の伝統食である「麴」と「漬け物」を組み合わせ、おいしくて健康によく、保存がきく伏木流漬け物の作り方を紹介。また、その漬け物からできる、野菜料理店店主イチカワヨウスケの簡単アレンジメニューも提案する。
ISBN 4-391-14159-7
ISBN13桁 978-4-391-14159-7

ページの先頭へ