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昆虫食文化事典

三橋 淳／著 -- 八坂書房 -- 2012.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.8/ﾐﾂﾊｼ*ｼﾞ/ 10214364383 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 昆虫食文化事典
著者 三橋 淳 ／著  
出版者 八坂書房
出版年 2012.6
ページ数 395p
大きさ 22cm
一般件名 昆虫食-便覧
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
ISBN 4-89694-997-1
ISBN13桁 978-4-89694-997-1

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