資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ドリップコーヒーの最新技術

-- 旭屋出版 -- 2012.8 -- 596.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYW) 大型/596.7/ﾄﾞﾘﾂﾌﾟｺ-/ 10214365667 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ドリップコーヒーの最新技術
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版年 2012.8
ページ数 124p
大きさ 28cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 カフェ・バッハ、松屋コーヒー本店といった7つの名店と、16の最新人気店のドリップコーヒーの技術を、プロセス写真を使って丁寧に解説。オリジナル・ドリップバックとカップオンの作り方なども収録。
ISBN 4-7511-0979-3
ISBN13桁 978-4-7511-0979-3

ページの先頭へ