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    東北学院大学震災の記録プロジェクト
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食中毒学入門

本田 武司／著 -- 大阪大学出版会 -- 2012.7 -- 493.157

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(X4D) 主配架/493.157/ﾎﾝﾀﾞ*ﾀ/2012 10214376139 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食中毒学入門
副書名 予防のための正しい知識
著者 本田 武司 ／著  
出版者 大阪大学出版会
出版年 2012.7
ページ数 9,167p
大きさ 21cm
一般件名 食中毒
NDC分類(9版) 493.157
内容紹介 なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。
ISBN 4-87259-411-9
ISBN13桁 978-4-87259-411-9

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