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どんどんおいしくなる!魔法の発酵食

荻野 恭子／著 -- 日東書院本社 -- 2012.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5J) 主配架/596/ｵｷﾞﾉ*ｷ/ 10214380726 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル どんどんおいしくなる!魔法の発酵食
副書名 “発酵力”を活かして手間いらず!からだが喜ぶ80レシピ
著者 荻野 恭子 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 2012.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 きのこのピクルス、タンドリーチキン、マサラチャイ、キャベツとベーコンのビール煮、かぶの塩麴漬け…。酢、ヨーグルト、お茶、お酒などの発酵食品を使った80レシピを紹介する。発酵食品の作り方も掲載。
ISBN 4-528-01461-9
ISBN13桁 978-4-528-01461-9

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