資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「段取り」の鉄人

陳 建一／著 -- 東洋経済新報社 -- 2012.9 -- 336.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XZ4) 主配架/336.2/ﾁﾝ*ｹ/ 10214380045 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「段取り」の鉄人
副書名 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術
著者 陳 建一 ／著  
出版者 東洋経済新報社
出版年 2012.9
ページ数 237p
大きさ 19cm
一般件名 能率
NDC分類(9版) 336.2
内容紹介 日本最高峰の中華料理人であり、企業経営者でもある陳建一によるプロフェッショナルの哲学を紹介。「段取り」をキーワードに、日々の仕事から、サービスとおもてなし、人材育成、組織運営、個人の生き方までを語る。
ISBN 4-492-04475-9
ISBN13桁 978-4-492-04475-9

ページの先頭へ