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しょうゆ麴レシピ100
武蔵 裕子/著 -- 新星出版社 -- 2012.9 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5K)
主配架/596/ムサシ*ユ/
10214384688
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
しょうゆ麴レシピ100
副書名
あっという間に絶品おかず!
著者
武蔵 裕子
/著
出版者
新星出版社
出版年
2012.9
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
麴かび
NDC分類(9版)
596
内容紹介
塩麴よりもさらにうまみがあるオリジナル「しょうゆ麴」の作り方と、しょうゆ麴を使ったおかず、冷めてもおいしい朝ラク弁当、たれ・ソース・ドレッシング、甘辛スイーツなどのレシピを紹介する。
ISBN
4-405-09228-0
ISBN13桁
978-4-405-09228-0
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