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    松田もとこ
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食を考える

佐藤 洋一郎／著 -- 福音館書店 -- 2012.9 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X64) 主配架/611.3/ｻﾄｳ*ﾖ/ 10214411145 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食を考える
著者 佐藤 洋一郎 ／著, わで しんいち ／挿画  
出版者 福音館書店
出版年 2012.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
ISBN 4-8340-2740-2
ISBN13桁 978-4-8340-2740-2

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