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家庭料理の裏技50
三國 清三/著 -- 新潮社 -- 2012.10 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5K)
主配架/596/ミクニ*キ/
10214421558
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
家庭料理の裏技50
副書名
ミクニが教えるレシピ集
著者
三國 清三
/著
出版者
新潮社
出版年
2012.10
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
料理
NDC分類(10版)
596
内容紹介
ハンバーグは、とにかくこねる。生姜焼きは、油をひかない。素麵はオリーブオイル、パスタは昆布茶を足してゆでる…。フレンチの巨匠が、家庭料理をひと味変えるコツとレシピを伝授する。『ENGINE』連載に加筆修正。
ISBN
4-10-333051-6
ISBN13桁
978-4-10-333051-6
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