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世のなか食のなか

瀬戸山 玄／著 -- アノニマ・スタジオ -- 2013.2 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.04/ｾﾄﾔﾏ*ﾌ/ 10214447355 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世のなか食のなか
著者 瀬戸山 玄 ／著  
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 2013.2
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 食品
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 からだの芯をつくるのは、ふだんの食事。お米、海苔、塩、ゴマ油、納豆、豆腐…。身近な食材を丹精込めてつくる職人さんたちの熱く、おいしいドキュメンタリー。『暮しの手帖』連載を加筆修正し、書き下ろしを加えて単行本化。
ISBN 4-87758-716-1
ISBN13桁 978-4-87758-716-1

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