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魚道

水谷 修／著 -- 海竜社 -- 2013.3 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/664.6/ﾐｽﾞﾀﾆ*ｵ/ 10214451408 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 魚道
副書名 海の四季
著者 水谷 修 ／著, 鈴木 一人 ／著  
出版者 海竜社
出版年 2013.3
ページ数 218p
大きさ 20cm
一般件名 魚類 , すし
NDC分類(10版) 664.6
内容紹介 自称「日本一鮨を愛している」夜回り先生と葉山の寿司屋の主人が、海や魚、ひいては日本の食文化について語り合う。自然のものを自然のままに、そのいのちをいただくことの大切さを伝える。
ISBN 4-7593-1299-7
ISBN13桁 978-4-7593-1299-7

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