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さらば、食料廃棄

シュテファン・クロイツベルガー／著 -- 春秋社 -- 2013.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/611.3/ｸﾛｲﾂﾍﾞﾙ*ｼ/ 10214453591 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル さらば、食料廃棄
副書名 捨てない挑戦
著者 シュテファン・クロイツベルガー ／著, バレンティン・トゥルン ／著, 長谷川 圭 ／訳  
出版者 春秋社
出版年 2013.3
ページ数 16,397p
大きさ 20cm
一般件名 食糧問題
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 獲った魚の5割は瀕死で海に捨てられ、スーパーは食べられる商品を大量廃棄…。悪い冗談のような現実と、「ゴミダイバー」「地域支援型農業」「屋上菜園」など浪費社会に立ち向かうユニークな試みを追ったルポ。
ISBN 4-393-74153-5
ISBN13桁 978-4-393-74153-5

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