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世界遺産になった食文化 3

服部 津貴子／監修 -- WAVE出版 -- 2013.3 -- 383.8
（ 文明の十字路に息づくトルコ料理 ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A02A 児/383J/ｾｶｲｲ/(3) 10214457637 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界遺産になった食文化 3
著者 服部 津貴子 ／監修, こどもくらぶ ／編  
出版者 WAVE出版
出版年 2013.3
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食生活 , 世界無形文化遺産
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 無形文化遺産に登録された食文化を通して、さまざまな国・地域を学習できるシリーズ。3は、トルコ料理を取り上げ、その特徴や伝統、イスラム教の食文化について解説する。トルコ料理のレシピも掲載。
ISBN 4-87290-975-3
ISBN13桁 978-4-87290-975-3
巻の書名 文明の十字路に息づくトルコ料理
巻の書名カナ ブンメイ ノ ジュウジロ ニ イキズク トルコ リョウリ

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