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植物色素フラボノイド

武田 幸作／編 -- 文一総合出版 -- 2013.6 -- 471.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(X9X) 主配架/471.4/ｼﾖｸﾌﾞﾂｼ/ 10214471205 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 植物色素フラボノイド
著者 武田 幸作 ／編, 齋藤 規夫 ／編, 岩科 司 ／編  
出版者 文一総合出版
出版年 2013.6
ページ数 695p
大きさ 22cm
一般件名 植物色素
NDC分類(10版) 471.4
内容紹介 フラボノイドの主な成分の概要をはじめ、フラボノイドの分析に用いられる機器分析方法の基本、各フラボノイドの単離と分析の方法などを解説。フラボノイド研究の実際も取り上げる。
ISBN 4-8299-6521-4
ISBN13桁 978-4-8299-6521-4

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