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よみがえった古代の塩と染

金子 晋／著 -- アド・ポポロ -- 2013.11 -- 669

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/669/ｶﾈｺ*ｼ/ 10215910968 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル よみがえった古代の塩と染
副書名 昔人に成りきっての復元挑戦記
著者 金子 晋 ／著  
出版者 アド・ポポロ
出版年 2013.11
ページ数 247p
大きさ 22cm
一般件名 製塩 , 染料
NDC分類(10版) 669
内容紹介 ソフトな感触と加減のいい辛味、いつまでも口内に残る甘味-。「下町の研究家」金子晋が、<藻塩>復元の成果を綴るとともに、「万葉集」「播磨国風土記」を手がかりとした古代鉱物染色の再現の過程を紹介する。
ISBN 4-9903360-3-5
ISBN13桁 978-4-9903360-3-5

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