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大豆まるごと図鑑

国分 牧衛／監修 -- 金の星社 -- 2014.2 -- 616.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/616J/ﾀﾞｲｽﾞﾏ/ 10214557863 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 大豆まるごと図鑑
副書名 すがたをかえる大豆
著者 国分 牧衛 ／監修  
出版者 金の星社
出版年 2014.2
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(10版) 616.7
内容紹介 とうふ、枝豆、納豆、みそ、しょうゆ、もやしなど、毎日の食卓にかかせない大豆食品。大豆の歴史、栄養、いろいろな食品の作り方、栽培の仕方などを、写真やイラストを交えて紹介する。
ISBN 4-323-05685-2
ISBN13桁 978-4-323-05685-2

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