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空間デザイナーが教える盛りつけのセオリー

加藤 ゑみ子／[著] -- ディスカヴァー・トゥエンティワン -- 2014.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5F) 主配架/596/ｶﾄｳ*ｴ/ 10214570191 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 空間デザイナーが教える盛りつけのセオリー
著者 加藤 ゑみ子 ／[著]  
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年 2014.4
ページ数 111p
大きさ 18cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 季節によって器を変える、5色の色を意識する、季節の花や葉を添える…。和食の盛りつけから洋食の盛りつけ、テーブルセッティングまで、美味しい食卓をつくるためのエッセンスを空間デザイナーが教える。
ISBN 4-7993-1484-5
ISBN13桁 978-4-7993-1484-5

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