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    角田敏夫
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江戸おかず

車 浮代／著 -- 講談社 -- 2014.7 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.21/ｸﾙﾏ*ｳ/ 10214588749 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 江戸おかず
副書名 12カ月のレシピ
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 車 浮代 ／著  
出版者 講談社
出版年 2014.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 冷蔵庫がない→旬の素材と保存食、肉食禁止→魚介と野菜が主役…。健康・時短・経済的な知恵が満載の、江戸時代のお料理70品のレシピを紹介。『ダイヤモンド・オンライン』連載を書籍化。
ISBN 4-06-299615-0
ISBN13桁 978-4-06-299615-0

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