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実用つみくさ薬効料理

篠原 準八／著 -- 三五館 -- 2014.8 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.37/ｼﾉﾊﾗ*ｼﾞ/ 10214590766 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 実用つみくさ薬効料理
副書名 心身を養う、和食の原点
著者 篠原 準八 ／著, 佐藤 秀明 ／写真  
出版者 三五館
出版年 2014.8
ページ数 174p
大きさ 19cm
一般件名 料理-野菜 , 野草 , 薬用植物
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう40種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。
ISBN 4-88320-617-9
ISBN13桁 978-4-88320-617-9

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