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パティスリーみたいに作れるプティ・ガトーのデコレーション・メソッド

熊谷 裕子／著 -- 河出書房新社 -- 2014.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.65/ｸﾏｶﾞｲ*ﾕ/ 10214612740 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル パティスリーみたいに作れるプティ・ガトーのデコレーション・メソッド
著者 熊谷 裕子 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2014.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 たった4つの型で、パティスリーに並んでいるひとり用サイズのケーキを、おうちで作ってみませんか。スポンジ、タルトレット、ムースなど、定番&人気のプティ・ガトーのデコレーション・メソッドを紹介します。
ISBN 4-309-28479-8
ISBN13桁 978-4-309-28479-8

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