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ポケットアトラス栄養学

ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 -- ガイアブックス -- 2014.11 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.55/ﾋﾞ-ｻﾞﾙｽｷ*ﾊ/ 10214622827 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ポケットアトラス栄養学
副書名 オールカラービジュアルコンパクト栄養図解
著者 ハンス・コンラート・ビーザルスキ ／著, ペーター・グリム ／著, 北原 健 ／日本語版監修, 阿部 博幸 ／日本語版監修, 長谷川 圭 ／訳  
出版者 ガイアブックス
出版年 2014.11
ページ数 10,412p
大きさ 19cm
一般件名 栄養
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 栄養学の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめる。1項目1見開きで、栄養素が身体と身体を構成する細胞に対してどのように働き干渉するかを説明。基礎研究から臨床、日々の生活習慣にも導入できるよう丁寧に解説する。
ISBN 4-88282-933-1
ISBN13桁 978-4-88282-933-1

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