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いま、なぜ食の思想か

河上 睦子／著 -- 社会評論社 -- 2015.1 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｶﾜｶﾐ*ﾑ/ 10214632102 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル いま、なぜ食の思想か
副書名 豊食・飽食・崩食の時代
著者 河上 睦子 ／著  
出版者 社会評論社
出版年 2015.1
ページ数 373p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 食べられないような大量の食べ「モノ」を前にして、わたしたちは「食べること」がどういうことなのか、分からなくなってきている。食思想の歴史をふりかえりながら、今日の食の世界が抱えている問題について考える。
ISBN 4-7845-1536-3
ISBN13桁 978-4-7845-1536-3

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