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あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか
生田 與克/著 -- KADOKAWA -- 2015.1 -- 662.1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C07A
主配架/662.1/イクタ*ヨ/
10214632581
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
あんなに大きかったホッケがなぜこんなに小さくなったのか
著者
生田 與克
/著
出版者
KADOKAWA
出版年
2015.1
ページ数
191p
大きさ
19cm
一般件名
漁業-日本
NDC分類(9版)
662.1
内容紹介
かつて皿からはみ出るほど大きかったホッケ。いつの間にかすっかり小さくなってしまったのはなぜ? 築地魚河岸三代目にして魚食のプロが、日本の魚事情と魚食文化について軽快に語る。
ISBN
4-04-653980-9
ISBN13桁
978-4-04-653980-9
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