資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

明治・大正・昭和のレシピで食道樂

小野 員裕／著 -- 洋泉社 -- 2015.2 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5F) 主配架/596/ｵﾉ*ｶ/ 10214639161 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 明治・大正・昭和のレシピで食道樂
著者 小野 員裕 ／著  
出版者 洋泉社
出版年 2015.2
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活-歴史
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊!? 不可思議なレシピ名、謎の調理工程…。古いレシピ本の料理を作ってみたら美味・珍味の連続だった! グルメ業界20年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ。
ISBN 4-8003-0574-9
ISBN13桁 978-4-8003-0574-9

ページの先頭へ