林 茂/著 -- 復刊ドットコム -- 2015.4 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密3(X5H) 主配架/596.23/ハヤシ*シ/ 10214655755 一般図書 書架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル イタリアの食卓おいしい食材
副書名 どう食べるか、どんなワインと合わせるか
著者 林 茂 /著  
出版者 復刊ドットコム
出版年 2015.4
ページ数 291p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 イタリアを代表するおいしい食材を、歴史や健康、楽しみ方といった見地から解説。ほか、料理とワインの相性、デザートと食前・食後酒、何回でも行きたくなるミラノの名店、地域別の主なイタリアワインも紹介する。
ISBN 4-8354-5140-4
ISBN13桁 978-4-8354-5140-4