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イタリアの食卓おいしい食材
林 茂/著 -- 復刊ドットコム -- 2015.4 -- 596.23
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5H)
主配架/596.23/ハヤシ*シ/
10214655755
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
イタリアの食卓おいしい食材
副書名
どう食べるか、どんなワインと合わせるか
著者
林 茂
/著
出版者
復刊ドットコム
出版年
2015.4
ページ数
291p
大きさ
19cm
一般件名
料理(西洋)-イタリア
NDC分類(10版)
596.23
内容紹介
イタリアを代表するおいしい食材を、歴史や健康、楽しみ方といった見地から解説。ほか、料理とワインの相性、デザートと食前・食後酒、何回でも行きたくなるミラノの名店、地域別の主なイタリアワインも紹介する。
ISBN
4-8354-5140-4
ISBN13桁
978-4-8354-5140-4
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