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日本ソムリエ協会教本 2015

テキスト編集委員会／編 -- 日本ソムリエ協会 -- 2015.2 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ｂ 大型/673.97/ﾆﾎﾝｿﾑﾘ/(2015) 10214655886 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本ソムリエ協会教本 2015
副書名 ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート
著者 テキスト編集委員会 ／編  
出版者 日本ソムリエ協会
出版年 2015.2
ページ数 535p
大きさ 30cm
一般件名 飲食店 , ぶどう酒
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 フランス、イタリア、チリ、日本…。21のワイン産出国をとりあげ、各国のプロフィール、歴史、気候風土、主なブドウ品種、ワインの産地とその特徴などを解説する。酒類飲料概論やワインのサービス実技等も収録。
ISBN 4-7801-0064-8
ISBN13桁 978-4-7801-0064-8

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