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マグロの大研究

河野 博／監修 -- PHP研究所 -- 2015.5 -- 664.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A02B 児/487J/ﾏｸﾞﾛﾉ/ 10214659921 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル マグロの大研究
副書名 生態のふしぎから食文化まで
叢書名 楽しい調べ学習シリーズ
著者 河野 博 ／監修  
出版者 PHP研究所
出版年 2015.5
ページ数 63p
大きさ 29cm
一般件名 まぐろ(鮪)
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 お寿司屋さんの定番の一つであるマグロ。生物としてのマグロ、食文化の中のマグロという2つの面で、マグロの全貌を紹介。マグロを取り巻く問題にも触れる。
ISBN 4-569-78465-6
ISBN13桁 978-4-569-78465-6

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