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ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科

キャロライン・ホームズ／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/617.6/ﾎ-ﾑｽﾞ*ｷ/ 10214685747 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
副書名 栽培法から料理まで
著者 キャロライン・ホームズ ／著, 高尾 菜つこ ／訳  
出版者 原書房
出版年 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
一般件名 ハーブ-便覧
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
ISBN 4-562-05158-8
ISBN13桁 978-4-562-05158-8

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