資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科

サイモン・アケロイド／著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 626.036

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/626.036/ｱｹﾛｲﾄﾞ*ｻ/ 10214685769 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
副書名 栽培法から料理まで
著者 サイモン・アケロイド ／著, 内田 智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
一般件名 蔬菜-便覧
NDC分類(9版) 626.036
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
ISBN 4-562-05159-5
ISBN13桁 978-4-562-05159-5

ページの先頭へ