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    寺地幹人
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宇宙食

田島 眞／著 -- 共立出版 -- 2015.11 -- 538.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０５Ｂ 主配架/538.97/ﾀｼﾞﾏ*ﾏ/ 10214771698 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 宇宙食
副書名 人間は宇宙で何を食べてきたのか
叢書名 共立スマートセレクション
著者 田島 眞 ／著, 西成 勝好 ／コーディネーター  
出版者 共立出版
出版年 2015.11
ページ数 3,115p
大きさ 19cm
一般件名 宇宙開発 , 食品
NDC分類(10版) 538.97
内容紹介 宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
ISBN 4-320-00902-8
ISBN13桁 978-4-320-00902-8

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