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ぬか漬けの基本

山田 奈美／著 -- グラフィック社 -- 2016.3 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.3/ﾔﾏﾀﾞ*ﾅ/ 10214804894 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ぬか漬けの基本
副書名 はじめる、続ける。
著者 山田 奈美 ／著  
出版者 グラフィック社
出版年 2016.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 漬物
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法から、野菜・肉・魚の基本の漬け方、ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ、ぬか漬けの健康効果までを紹介する。ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&Aも掲載。
ISBN 4-7661-2827-7
ISBN13桁 978-4-7661-2827-7

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