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ウナギNOW

静岡新聞社／編 -- 静岡新聞社 -- 2016.6 -- 664.695

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6D) 主配架/664.695/ｳﾅｷﾞﾅｳ/ 10214971259 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ウナギNOW
副書名 絶滅の危機!!伝統食は守れるのか?
著者 静岡新聞社 ／編, 南日本新聞社 ／編, 宮崎日日新聞社 ／編  
出版者 静岡新聞社
出版年 2016.6
ページ数 360p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ(鰻)
NDC分類(9版) 664.695
内容紹介 「絶滅危惧種」となったウナギ。ウナギは食べられなくなるのか? それとも…。養鰻の歴史、食文化、謎の多い特異な生態など、ウナギ生産地の地元3紙が克明に取材、ウナギの現状を追う。『静岡新聞』等に連載を書籍化。
ISBN 4-7838-2250-9
ISBN13桁 978-4-7838-2250-9

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