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ナッツの歴史
ケン・アルバーラ/著 -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7
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請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/625.7/アルバ-ラ*ケ/
10214840461
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
ナッツの歴史
叢書名
「食」の図書館
著者
ケン・アルバーラ
/著,
田口 未和
/訳
出版者
原書房
出版年
2016.8
ページ数
179p
大きさ
20cm
一般件名
ナッツ-歴史
NDC分類(9版)
625.7
内容紹介
クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN
4-562-05326-1
ISBN13桁
978-4-562-05326-1
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