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「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法

山本 候充／著 -- 旭屋出版 -- 2016.9 -- 588.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.3/ﾔﾏﾓﾄ*ﾄ/ 10214877891 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法
著者 山本 候充 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2016.9
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 菓子 , 製品計画
NDC分類(10版) 588.3
内容紹介 味の追究だけでは、売れる菓子・スイーツは開発できない。最新のマーケティングの視点、消費者心理や購買動機の分析などをふまえ、売れる菓子・スイーツの開発法を徹底解説。各項目の末尾に要点をまとめて示す。
ISBN 4-7511-1232-8
ISBN13桁 978-4-7511-1232-8

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