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レシピのいらない和食の本

行正 り香／著 -- 講談社 -- 2016.9 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.21/ﾕｷﾏｻ*ﾘ/ 10214877955 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル レシピのいらない和食の本
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 行正 り香 ／著  
出版者 講談社
出版年 2016.9
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 レシピなしで作れる! 味が簡単に決まる! 和食の覚えづらい調味料の配合や調理時間、中でもいちばんのキモである「塩かげん」と「火かげん」をルール化して紹介します。
ISBN 4-06-299681-5
ISBN13桁 978-4-06-299681-5

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