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和食の英語表現事典
亀田 尚己/著 -- 丸善出版 -- 2016.10 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
A06A
主配架/596.21/ワシヨクノエ/
10214848359
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
和食の英語表現事典
著者
亀田 尚己
/著,
青柳 由紀江
/著,
J.M.クリスチャンセン
/著,
成瀬 宇平
/編集協力
出版者
丸善出版
出版年
2016.10
ページ数
18,320p
大きさ
20cm
一般件名
料理(日本)
,
英語-会話
NDC分類(10版)
596.21
内容紹介
世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シーン別・和食のマナーQ&A、料理方法の種類等も収録。
ISBN
4-621-30066-4
ISBN13桁
978-4-621-30066-4
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