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実践事例で学ぶ官能評価

神宮 英夫／編著 -- 日科技連出版社 -- 2016.10 -- 509.66

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０５Ｂ 主配架/509.66/ｼﾞﾂｾﾝｼﾞﾚ/ 10214852109 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 実践事例で学ぶ官能評価
著者 神宮 英夫 ／編著, 笠松 千夏 ／編著, 國枝 里美 ／編著, 和田 有史 ／編著, 吉田 浩一 ／[ほか]著  
出版者 日科技連出版社
出版年 2016.10
ページ数 8,204p
大きさ 21cm
一般件名 官能評価
NDC分類(9版) 509.66
内容紹介 人がものをどう受け止めているのか明らかにする「官能評価」の解説書。重要な手法ごとに各企業の貴重な実践事例を、種々に応用して業務に展開できるよう紹介する。
ISBN 4-8171-9596-8
ISBN13桁 978-4-8171-9596-8

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