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ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編

石井 克枝／著 -- 講談社 -- 2016.11 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.5/ﾋﾟﾕｲｾﾞｺﾄﾞ/ 10214857076 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編
著者 石井 克枝 ／著, ジャック・ピュイゼ ／著, 坂井 信之 ／著, 田尻 泉 ／著  
出版者 講談社
出版年 2016.11
ページ数 8,210p
大きさ 21cm
一般件名 食育 , 味覚
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。
ISBN 4-06-139846-7
ISBN13桁 978-4-06-139846-7

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