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    国枝昌樹
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塩の日本史

廣山 堯道／著 -- 雄山閣 -- 2016.11 -- 669.021

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/669.021/ﾋﾛﾔﾏ*ｷﾞ/ 10214860788 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 塩の日本史
叢書名 雄山閣アーカイブス
著者 廣山 堯道 ／著  
出版者 雄山閣
出版年 2016.11
ページ数 214p
大きさ 19cm
一般件名 製塩-歴史
NDC分類(9版) 669.021
内容紹介 日本人はどのように塩作りと関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉から、製塩業の経営、塩の流通と消費までを紹介する。塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる名著を復刊。
ISBN 4-639-02455-2
ISBN13桁 978-4-639-02455-2

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