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食と農の環境問題
樫原 正澄/編 -- すいれん舎 -- 2016.9 -- 611.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/611.3/シヨクトノウ/
10214864261
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
食と農の環境問題
副書名
持続可能なフードシステムをめざして
著者
樫原 正澄
/編
出版者
すいれん舎
出版年
2016.9
ページ数
221p
大きさ
21cm
一般件名
食糧問題
,
食生活
NDC分類(10版)
611.3
内容紹介
激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
ISBN
4-86369-452-1
ISBN13桁
978-4-86369-452-1
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