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機能性食品学

今井 伸二郎／著 -- コロナ社 -- 2017.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.5/ｲﾏｲ*ｼ/ 10214879074 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 機能性食品学
著者 今井 伸二郎 ／著  
出版者 コロナ社
出版年 2017.3
ページ数 15,186p
大きさ 21cm
一般件名 保健機能食品
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 機能性食品の概要と2015年に制定された機能性表示食品制度について解説するとともに、各種疾患とその予防に効果が期待できる機能性食品、近未来の医療として注目されている先制医療と機能性食品との関係などを紹介する。
ISBN 4-339-06753-8
ISBN13桁 978-4-339-06753-8

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