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サツマイモの世界 世界のサツマイモ
山川 理/著 -- 現代書館 -- 2017.3 -- 616.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/616.8/ヤマカワ*オ/
10214889225
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
サツマイモの世界 世界のサツマイモ
副書名
新たな食文化のはじまり
著者
山川 理
/著
出版者
現代書館
出版年
2017.3
ページ数
243p
大きさ
21cm
一般件名
さつまいも
NDC分類(10版)
616.8
内容紹介
サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
ISBN
4-7684-5793-1
ISBN13桁
978-4-7684-5793-1
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