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カクテルの歴史

ジョセフ・M.カーリン／著 -- 原書房 -- 2017.5 -- 383.885

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.885/ｶ-ﾘﾝ*ｼﾞ/ 10214904110 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル カクテルの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョセフ・M.カーリン ／著, 甲斐 理恵子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.5
ページ数 190p
大きさ 20cm
一般件名 カクテル-歴史
NDC分類(10版) 383.885
内容紹介 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
ISBN 4-562-05404-6
ISBN13桁 978-4-562-05404-6

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