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マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本

ホセ・バラオナ・ビニェス／著 -- 柴田書店 -- 2017.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ﾊﾞﾗｵﾅﾋﾞﾆ*ﾎ/ 10214906203 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本
著者 ホセ・バラオナ・ビニェス ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2017.6
ページ数 103p
大きさ 22cm
一般件名 料理 , マヨネーズ
NDC分類(10版) 596
内容紹介 マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身で、マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソースや、さまざまなマヨネーズの使い方を紹介する。
ISBN 4-388-06264-5
ISBN13桁 978-4-388-06264-5

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