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    尚学図書言語研究所
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ホットドッグの歴史

ブルース・クレイグ／著 -- 原書房 -- 2017.7 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｸﾚｲｸﾞ*ﾌﾞ/ 10214916357 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ホットドッグの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ブルース・クレイグ ／著, 田口 未和 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.7
ページ数 179p
大きさ 20cm
一般件名 サンドイッチ-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 アメリカのソウルフード、ホットドッグ。その歴史、つくり方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションなど、ホットドッグのすべてを紹介する。豊富な図版とレシピも収録。
ISBN 4-562-05407-7
ISBN13桁 978-4-562-05407-7

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